Лазаня за романтична вечеря

Лазаня за романтична вечеря – подробна рецепта приготовления. Фото лазаня за романтична вечеря Photo of the dish: Нгок МинNgo Време: 3 часа. 50 минути Трудност: лесни порции: 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

лазаня

  • 1 кутия (450 гр.) Паста лазаня
  • сол
  • 4 супени лъжици. сирене рикота
  • 2 с.л. л. настъргано сирене пекорино
  • 1/2 с.л. настърган пармезан
  • 350 gr настъргано сирене моцарела (около 3 с. л.)
  • 2 големи яйца
  • 5 стръка прясна мащерка, котлет

Доматен сос

  • 800 gr. пюре консервирани за мати, за предпочитане Сан Марцано
  • 1/2 с.л. нарязани кубчета панчета (около 60 гр.)
  • 2 с.л. л. зехтин
  • 1 голям лук, нарязан на кубчета
  • сол
  • 2 скилидки чесън, омесете с лопатка нож и накълцайте
  • Щръпка люспи от червен пипер

Рецепти с подобни съставки: паста за лазаня, панчета, сос домат, сирене рикота, сирене пекорино романо, сирене моцарела, черен пипер червена зърнена култура, мащерка

Приготвяне на рецепта:

  1. Направете соса: в голям тиган задушете пандетата зехтин на средна температура до златисто кафяво, 4 – 5 мин .; осолете го. Добавете лука и запържете до омекване и прозрачен, бъркане често, 6 до 7 минути. Добавете чесъна и червения пипер зърнени култури и варете още 2-3 минути., като разбърквате от време на време.
  2. Прекарайте доматите през механична мелница (или пюре) в хранителен процесор) и добавете в тигана. Сипете в около 2,5 с.л. вода и сол добре. Гответе соса за 2-3 часа, периодично се разбърква. Опитайте и коригирайте подправката, ако е необходимо.
  3. Загрейте фурната до 190 ° C.
  4. Направете лазаня: сварете листа лазаня на едро тиган с подсолена вряла вода за 10 минути. доal dente готов. и зсипете солена вода в купата с лед. Ипотопете пастата в нея, за да предотвратите готвене. Изцедете водата и сложете чаршафите върху ленена кърпа, за да попие.
  5. В купа сложете цялата рикота и пекорино, половината пармезан и моцарела, смесете сирена с яйца, мащерка и сол 2 ч.л. сол. На дъното на калъп с размери 22 на 32 см. разсипете домати черпак сос. Оформете чаршафите лазаня и върху всяка от тях изложите трапезарията лъжица сирене, ходете три пъти. Отгоре с листа лазаня, и се залива с доматения сос. Поръсете върха на лазанята с останалите смес от сирене
  6. Печете, докато лазанята стане коричка и сосът започне балон около 1 час. Оставете за 10 минути. под фолиото, тогава сервирайте със сос болонезе.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: