Марината сос – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесно.Количество: 1900 мл. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/2 чаша зехтин
- 2 малки лука, нарязани на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 2 моркови, обелени и нарязани на ситно
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1800 гр. консервирани пюре домати
- 2 дафинови листа
Рецепти с подобни съставки: домати, пюре домати, лук лук, чесън, целина, моркови, дафинов лист, сос маринара
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера загрейте олиото. Добавете лука, чесъна и запържете за около 10 минути, докато лукът прозрачна. Добавете целина, моркови и 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Пържете, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.
- Добавете пюре домати, дафинов лист и задушете без покритие покрийте на слаб огън, докато сосът се сгъсти, около 1 час.
- Извадете дафинов лист. Добавете сол и черен пипер на вкус.Сосът може да бъде готви се предишния ден. Охладете и съхранявайте плътно затворен вътре хладилника. Загрейте преди употреба.
