Кафе Масала, което вече може да бъде поръчано в почти всеки кафене, е кръстоска между редовното лате и традиционното Индийски пикантен чай масала. Тази напитка обикновено се прави от Масала чай концентрат, брашно мляко и порция горещо еспресо – ароматът на прясно сварено силно кафе и индийски подправки в одной чашке. 
Time: 6 час. 5 минути Трудност: лесни порции: 10-12 Рецептите използват обемни контейнери от следните обеми: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Чай от Масала
- 6 супени лъжици. вода или мляко
- 3/4 чл. масала чай на прах
- Канелени пръчици, според нуждите
- Звезди от анасон, според нуждите
Кафе Масала Латте
- 6 чаши силно варено кафе
- Сметана за сервиране
- Канелени пръчици за декорация
Рецепти с подобни съставки: масала чай, канела, звезден анасон, кафе, сметана
Приготвяне на рецепта:
- За чай от масала: Налейте вода (или мляко) и заспивайте Масала на прах в бавна готварска печка. Изберете режим на ниска температура и гответе в продължение на 5 часа. Добавете канелени пръчици и звезден анасон и варете още 1 час.
- За кафе масала лате: Налейте малко масала чай от бавни готварски печки във всяка чаша кафе. Сервирайте с бита сметана гарнирайте с канелена пръчица.
