Матар панир – сирене със зелен грах – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 225 gr. нарязани на кубчета 1 см. сирене панир
- 1/2 с.л. растително масло
- 1 лук, нарязан на половина
- 2 нарязани скилидки чесън
- Грубо нарязано парче джинджифил с размери 2,5 cm.
- 2 опаковки (300 гр.) Замразени зелени грах
- Малко сол
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. смеси от гарам масала
- 1 ч.л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. зеленчуков бульон
- Допълнително оборудване: хранителен преработвател
Рецепти с подобни съставки: сирене, грах, доматен сос, куркума, гарам масала, корен от джинджифил, лук, чесън, сирене панир
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте маслото в голяма тиган и добавете кубчетата сирене два подхода. Сотирайте панира до златисто. прехвърляне златни кубчета върху двойно сгънато покритие. (Можеш запържете кубчетата панири в сух тиган, за да не се пръска масло. След това можете да готвите с рецептата.)
- Изсипете цялото масло в тигана, с изключение на 2 с.л. л. Положете лъка скилидки чесън и джинджифил в хранителен комбайн и бийте до получаване маси с парчета. Запържете леко за около 5 минути., поръсена със сол. Добавете сместа от Гарам Масала и куркума и гответе още 2 минути, след което добавете още замразения зелен грах.
- Разтворете доматеното пюре в зеленчуков бульон и изсипете тази смес върху съдържанието на тигана. Разбъркайте отново и намалете котлона до слаб. Покрийте тигана с фолио или капак и гответе за 15 минути., опитвате се да разберете дали грахът е станал мек. Ако искате, тогава можете да приключите готвенето в този момент, като премахнете капака и след това внимателно загрейте съдържанието на тигана с пържено в олио кубчета сирене или продължете нататък. В този случай махнете фолиото и добавете кубчетата панирик преди сервиране, за да ги загреете.
