С помощта на хранителен процесор Алтън Браун готви само за 15 минути средноизточен дип кремообразен сос, който може сервирайте с хрупкави филийки пита, осолени бисквити или любимите зеленчуци на детето ви. Хранителна стойност на порция: (общо 2,5 с. л. (10 порции)) Калории 257, обща мазнина 12 гр., наситени мазнини, протеини 10 g, въглехидрати 30 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 15 минути Трудност: Лесно Количество: 2,5 с.л. (10 порции) вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr варени в бавна печка и охладени нахут, виж рецепта по-долу
- 2 кайма скилидки чесън
- 1,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 5 супени лъжици. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 чл. вода
- 1/3 чл. добре смесена сусамова тахини паста
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин плюс още малко за завеждане
- Суми, по избор
Нахут в бавна готварска печка:
- 7 супени лъжици. вода
- 450 gr сортирани и измити сушени нахут
- 1/4 ч.л. сода за хляб (за омекотяване на външната обвивка)
- Допълнително оборудване: мултикукър 2,5 литра
Рецепти с подобни съставки: нахут, сусамово семе, лимонов сок, чесън, смрадлика, хумус
Приготвяне на рецепта:
- Сложете нахута, чесъна и грубата сол в купа за обработка на храни. Разбийте за 15-20 секунди. Спрете комбайна, съберете парчетата, залепвайки по краищата на купата и разбийте отново за 15-20 секунди. Добави лимонов сок и вода. Разбийте за 20 секунди. Добавете сусамовите семена поставете. Разбийте за 20 секунди, след което съберете това, което е залепено по краищата на купата. Без да изключвате комбайна, добавете маслина масло Прехвърлете хумус в купа и отново намажете със зехтин. масло, поръсете със смрадлика на вкус и сервирайте.
- Готвене нахут в мултикукър: В мултикукър 2,5 л. налейте вода и сложете нахута и содата. Затворете капака и гответе на максимална температура в продължение на 4 часа или при минимална температура за 8-9 часа или до омекване. Drain отвара и сервирайте веднага, или използвайте в чинии.
