Къри паста с моркови – подробна рецепта приготовления. 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 700 gr. млади моркови
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 6 супени лъжици. готов пилешки запас
- 1 супена лъжица. л. къри паста или 1,5 с.л. л. къри на прах
- 0,25 – 0,5 ч.л. смлян кайенски пипер
- Груба сол
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 6 пресни чесън пера, нарязани на 3 см парчета.
Рецепти с подобни съставки: моркови, къри паста, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте средно голям тиган на средно силен огън. Добавете зехтин, масло, лук и моркови, запържете за 5 минути. Добавете 4 с.л. пилешки запас, къри, лют червен пипер и около 1 ч.л. сол. Довежда се до кипене покрийте и гответе, докато морковите са напълно меки, около 15 минути. Поставете тигана за удобство гореща стойка до хранителния процесор. Смелете супата 2 или 3 дози в хранителен преработвател до хомогенна маса. Прехвърлете нарязана супа в голяма купа, за да освободите комбайн за следващата порция супа. Когато сте готови, изместете супата обратно в тенджерата за супа и сложете на слаб огън. Ако супата прекалено гъста, добавете останалия бульон, до 2 супени лъжици получите желаната консистенция. Добавете подправки на вкус. изливам супа върху дълбоки чинии за супа и гарнирайте със заквасена сметана и зелени.Изход: 1,5 с.л.
