Запържете фалафел не с пържено пържене, а във вафлено желязо и вместо вас пържени в маслени топки получавате необичайно изглеждащо предястие ниско съдържание на мазнини. В допълнение, вафленият фалафел не го прави по-ниско от вкуса на пържено в олио: оказва се същото хрупкаво отвън и мек отвътре. Омесете тестото по същия начин, както за традиционен фалафел, приготвен от нахут, яйца, брашно и подправки. Пържете и Сервирайте по начина на близкоизточна бърза храна, като инвестирате вафла фалафел в питиеви джобове със зеленчуци и сосове. Споделете с друзьями: 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 консерва (425 гр.) Консервиран нахут, изплакнете
- 4 арабски пита с джоб, разрязан наполовина
- 1/3 чл. растително масло, + допълнително за смазване вафлени ютии
- 2 с.л. л. нарязан пресен кориандър
- 2 с.л. л. брашно
- 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. земята зера
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 ч.л. смлян кориандър
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- Протеин 2 големи яйца
- 2 скилидки чесън, нарязани наполовина
- Нарязана маруля, домат, краставици, лук, кисели краставички, кисели краставички цвекло и яйца за сервиране
- 1/4 чл. хумус, разреден с вода
- Топъл сос
- Специално оборудване: производител на вафли (за предпочитане за тънки вафли)
Рецепти с подобни съставки: вафли, пита, нахут, хумус, черен пипер смлян кайен, кимион, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 90 ° C (за да запазите готовите фалафели топлина).
- В хранителен комбайн смесете растително масло, брашно, килантро, магданоз, бакпулвер, зира, сол, кориандър, лют пипер, яйце протеин, чесън и нахут и котлет до гладкост.
- Леко намажете горната и долната част на вафленото желязо със зеленчук масло. Напълнете вафленото желязо с тесто за около три четвърти (на някои ютии за вафли имат маркировки). Затворете леко капака и запържете, докато фалафелите са розови и твърди в центъра, 6-10 минути.
- Сгънете готовите фалафели в чиния, покрийте с фолио и задръжте във фурната, докато пържите останалите.
- Напълнете всяка пита, за да направите сандвич. фалафел. Добавете всякакви гарнитури за избор, поръсете с хумус и няколко капки лют сос. Забележка Falafels може замразете в торба с циплок до 1 месец. Преди сервиране Загрейте в тостер или конвенционална фурна при температура 150 ° С до хрупкавост.
