Скарайте нежните котлети от агнешко рамо, което предварително разтрити и мариновани за няколко минути вътре смеси от тандири марината, идеална за месо на скара, и малко количество кисело мляко. Котлети се запържват само за няколко минути от всяка страна те са много сочни и ароматни. служа ги с чери домати на скара и зелен фасул и сос за потапяне с кисело мляко. Зеленчуци, смесени с подправки и пържени в пакет от фолио, в което са им вкусни Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 41 0, общо мазнини 28 g., наситени мазнини g., протеини 28 g., въглехидрати 13 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 естествени котлета от агнешко рамо (180 – 200 гр.) всеки от тях; Дебелина 1 см.)
- 2 с.л. л. растително масло + по желание за скара
- 2 с.л. л. завършена марината от тандури
- 1/4 чл. + 1 с.л. л. обикновено гръцко кисело мляко с мазнини 2%
- 2 с.л. л. нарязан пресен цилантро + допълнително за фураж
- 3 скилидки чесън (1 скилидка ситно настърган, 2 – ситно нарязан)
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 450 gr зелен фасул, нарязан и натрошен наполовина
- 1,5 с.л. чери домати
- 1,5 ч.л. едро нарязано семе
Рецепти с подобни съставки: агнешко, лют пипер, боб лют червен пипер, чери домати, кимион
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън и леко намазнете настържете растително масло.
- Смесете мандрата от тандури и 1 с.л. л. кисело мляко в малка купа. Поръсете агнешките котлети със сол и черен пипер. Разтрийте ги навсякъде повърхности със смес от кисело мляко. Оставете да легнете в стаята температура 10 минути.
- Междувременно в малка купа смесете останалите 1/4 с.л. кисело мляко с 1 с.л. л. вода, килантро, настърган чесън, лимонов сок, 2 щипка сол и смлян черен пипер.
- В голяма купа комбинирайте струните боб, чери домати, растително масло, нарязан чесън, семена от жира, 1 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Разстелете зеленчуци на голям лист плътно фолио. Свържете късите краища на фолиото заедно и го сгънете, за запечатване; сгънете другите страни, за да оформите пакет.
- Сложете колета на скара и запържете, докато зеленчуците са леко пържени, а доматите не започват да се спукват, около 10 минути.
- Запържете агнешки котлети по 2-3 минути от всяка страна за слаб огън. Подредете агнето и зеленчуците в чинии. пръскам цилантро и сервирайте със сос от кисело мляко.
