Нюйоркска пържола за романтична вечеря за от две

Нюйоркска пържола за романтична вечеря за двама – подробна рецепта приготовления. „Снимка The photoястия: Тара Дон Време: 1 час. 15 минути Трудност: Лесни порции: 2 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 2 филийки пържола пържола, 230 g всяка (тънък ръб от изрязване около 3,5 см.), разтривайте щедро със сол и черен пипер
  • 4 гигантски джъмбо креветки, свалете черупката и извадете жилка
  • 450 gr Юкон Златни картофи (около 6 бр.), Нарязани на кръгчета 0,3 см
  • 300 gr замразен спанак, размразете и изцедете
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Несолено масло, разтопено, плюс още за омазняване на тигана
  • 2 ч.л. нарязани листа от мащерка
  • 3 малки скилидки чесън, разпределени между етапите
  • Сол и смлян черен пипер
  • 1/4 чл. настърган пармезан
  • 2/3 чл. маслен крем 33%
  • 60 gr сметана с крема сирене на стайна температура
  • 2/3 чл. настъргано сирене Gruyere (приблизително 140 гр.)
  • Специален инструмент: размер на листа за печене 45 на 32 см. 2 малки рамекина на 115 gr.

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, скариди, картофи, спанак, крема сирене, сирене грюре, пармезан, сметана, мащерка

Приготвяне на рецепта:

  1. Поставете телената поставка върху фурната, предварително загрейте до 250 ° C.
  2. В малка купа сложете скаридите, маслото, малко мащерка, изстискайте чесъна през чесън с чесън, сол 1/2 ч.л. сол. Хвърлете скаридите да се смесят и дръжте покрити, докато нуждата.
  3. В отделна купа смесете пармезана, 1/3 с.л. оставащ крем мащерка, чесън, сезон 1/2 ч.л. сол и смлян черен пипер.
  4. Предварително напълнете картофените филийки в един слой намазнена тава за печене, поръсете със сирене и покрийте с останалото картофи. Покрийте картофите с фолио и печете до омекване, пробийте с вилица, за да проверите готовността, 15 – 17 минути.
  5. Разбийте крема сирене в останалите 1/3 с.л. крем с чесън до гладкост. Разбъркайте спанака. Разстелете сметаната спанак в рамка и натиснете, така че повърхността да стърчи течност. Върнете се към картофа, отстранете фолиото и поръсете със сирене Грюер. Поставете пържолите до тях и сложете рамекините. Печете докато докато пържолите се варят, около 12-14 минути и термометър, вкаран в центъра, няма да показва 35 ° C.
  6. Извадете печеното и включете решетката във фурната. Върху лист хартия за печене сложете опашките на скаридите един към друг, за да направите сърце. Продължете да печете, още 3 до 4 минути, проверете температурата пържоли, термометърът трябва да показва 45 ° C.
  7. Оставете месото да почине под фолиото за около 5 минути и нарежете филийки Сервирайте нюйоркска пържола със скариди, картофи и крем спанак за романтична вечеря за двама.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: