Ориз с пиле в бавна готварска печка – подробна рецепта приготовления. 
Time: 4 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 6 пилешки бедра (приблизително 700 гр.)
- 1 консерва (410 гр.) Консервирани домати нарязани
- 2 нарязани на кубчета 5 см. Зелени чушки
- 1 супена лъжица. ориз
- 3 супени лъжици. л. пшенично брашно
- 2 с.л. л. червен пипер
- 1 супена лъжица. л. чесън на прах
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 чл. масло от рапица
- 1 глава лук, нарязан на дебели половинки
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 2 с.л. пилешки бульон
- 1/2 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
- Зеле и сок от 1 лимон
- 1/2 с.л. зелени маслини без кости (с пименто пипер)
- Допълнително оборудване: бавна печка
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, ориз, черен пипер сладко, лук, чесън на прах, домати, доматено пюре, люспи от червен пипер, червен пипер, лимонов сок, маслини
Приготвяне на рецепта:
- В голяма торба със закопчалка смесете брашно, червен пипер, чесън прах, малко сол и черен пипер. Сложете пилето и разбъркайте до тя беше изцяло покрита със сместа.В голяма тенджера не средно загрейте маслото от рапица над огън. Сложете пилето и сотете от всички партита, 3-4 минути. с всеки. Докато пилето се готви, в бавно сложете доматите, чушките и лука. Поставете пилето отгоре бедра.
- Поставете доматеното пюре в същия тиган, където е пържено пилето и пържете за минута, като бъркате постоянно. Добавете пилешко месо бульон и доведете до кипене, като разбърквате и остъргвате пърженото парчета от дъното на тигана. Изсипете сместа в бавната печка върху пилето. Гответе на ниска температура в продължение на 4 часа, докато пилето стане много мека.
- В средно голяма тенджера смесете 2 с.л. вода, ориз, зърнени храни червен пипер, лимонова кора, сок от половин лимон и щипка сол. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри при слаб кипене, покрийте, докато оризът е мек, докато цялата течност се абсорбира. За да сервирате, сложете ориз в дълбок съд и отгоре сложете пилешко месо зеленчуци. Гарнирайте с маслини и залейте с останалия лимонов сок. Оставете 2 пилешки бедра и 1 чаша зеленчуци за друга рецепта – пълнени ями с пикантен сос от кисело мляко.
