Ориз с пилешко и чоризо колбас, приготвен в тиган – подробна рецепта за готвене. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 985, обща мазнина 41 гр., наситени мазнини, протеини 61 g., Въглехидрати 89 g, фибри, холестерол, натрий, захар г. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Джони Милър Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. задушен ориз
- 4 пилешки бедра без кожа и кости (приблизително 700 гр.)
- 1,5 с.л. нарязана сурова пушена чоризо наденица (приблизително 200 гр.)
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 смлени скилидки чесън
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3 супени лъжици. л. доматено пюре
- 3 супени лъжици. л. каперси със саламура
- 3,5 с.л. слабо осолени запаси от пилешко месо
- 1 супена лъжица. замръзнал грах
- Лимонови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: ориз, пилешки бедра, наденица чоризо, грах, каперси, лук, чесън, лимон, доматено пюре
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте маслина в голям тежък тиган или тиган. олио на силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе 3 минути, докато лукът стане бистър.
- Поръсете пилешкото месо в 1/4 ч.л. сол и черен пипер. Поставете тиган с чоризо наденица, гответе 3 минути, от време на време обръщането, докато месото се пече. Пилешко месо и наденица плъзнете едната страна на тигана и добавете доматеното пюре, ориза и каперси. Изсипете бульона и донесете до кипене. Гответе за 8 минути като се разбърква от време на време. Добавете граха, намалете котлона до умерено средна, покрийте и гответе за 15 минути, докато оризът стане мека. Извадете тигана от печката и оставете за 5 минути под капака.
- Разхлабете ориза с вилица, смесете с всички съставки вътре в тигана. Сервирайте с лимонови клинове.
