Макаронени изделия от твърда пшенична тренета са ръчна юфка, може да съдържа черен пипер, подходящ за нежна пролет сосове. В класическа комбинация от сос от тренет и лигурия песто има нещо от primavera, когато вече е налице прясна зеленина бърза появата на голям брой зеленчуци на масата към покриват липсата на витамини. Ястието излиза много леко и не възможности за получаване на достатъчно от него. Но ако готвите малко това ястие по-късно, за да хванете големи плодове от градината, тогава можете да събирате реколтата на такъв прекрасен зеленчук като патладжан. Макаронени изделия с монета Trenetta с патладжан балансира ястието и ви дава възможност да опитате который невозможно забыть. 
Time:45 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Паста Тренета
- 450 gr тренета (или друга паста, късите са добри клас)
- 2 порции по 1/2 с.л. (50 гр.) Настърган пармезан
- 1/4 чл. зехтин
- 500 – 600 gr. патладжан или тиквички, нарязани на кубчета от 1,5 см.
Сос Песто
- 2 с.л. листа от пресен зелен босилек
- 1/4 чл. печени борови ядки (вижте бележките на готвача)
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. сол и още малко за подправка
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер и още малко черен пипер за подправка
- 2/3 чл. зехтин
- 1/2 с.л. (около 50 гр.) настърган пармезан
Рецепти с подобни съставки: яйчена юфка, сос от песто, патладжан, тиквички, пармезан, борови ядки, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Сос Песто: смесете в блендер или хранителен комбайн босилек, борови ядки, чесън, 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Без да изключвате пасатора, добавете зехтин постепенно, докато сместа няма да стане равномерна и гъста. Изсипете сирене и внимателно Разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете настрана страна.
- Паста: сварете голям съд с вода, осолявайки го. Изсипете макароните и гответе до омекване, но не варете също силно. Разбърквайте от време на време, гответе 8-10 минути. Изцедете водата около 1 с.л. Оставете макаронената вода в отделна чаша. Сложете тестените изделия в дълбока чиния за сервиране и поръсете 1/2 с.л. пармезан. Разклатете леко, за да разпределите сиренето.
- В голям тиган с незалепващо действие загрейте олиото умерен до силен огън. Сложете патладжана в тиган, подправете сол и черен пипер на вкус. Гответе, като бъркате постоянно, докато златен патладжан, около 8 минути. Извадете тигана от огън и оставете леко да се охлади. Добавете соса от песто и разклатете така че равномерно да покрива парчетата патладжан.
- Добавете сместа от патладжан и песто към пастата, така че покрийте го напълно със сос. Ако е необходимо, сосът може да се разреди вода за макаронени изделия. Сол и черен пипер на вкус. пръскам с останалото сирене и сервирайте. Можете да прочетете бележка как направете домашно приготвена паста. Това ястие е съвместимо с бяло вино. Шабли.Кулинарный советЧтобызапържете борови ядки, поставете ги върху лист за печене в един слой. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C 5-6 минути Охладете добре преди по-нататъшна употреба.
