Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай с боровинки и праскови с миндальной крошкой. 
Time: 1 hour. 10 мин. Трудност: средни порции: 6 – 8 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
пълнеж
- 0,25 чл. моментални топки от тапиока
- 450 gr замразени боровинки, размразете и източете водата или 1,5 с.л. пресни боровинки
- 450 gr замразени праскови, размразяване или 3 големи тънко нарязана прясна праскова
- 0,5 с.л. кафява захар
- 2 с.л. л. лимонов сок
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1,5 ч.л. смляна канела
- Зеле от 1 лимон
- Готово нарязан сладкарски сладкиш за диаметър на пая 22 см.
- 1 леко разбит яйчен белтък
- Маслено масло
Натрошете поръсете
- 0,5 с.л. нарязани бадеми
- 110 gr. нарязано масло 1 см.
- 0,5 с.л. овесена каша
- 0,5 с.л. бадемово брашно
- 0,5 с.л. кафява захар
Рецепти с подобни съставки: боровинки, праскови, тапиока, тесто пюре, кафява захар, лимонов сок, люспи от херкулес, брашно бадем, екстракт от ванилия, бадеми, канела, щрузел
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката в центъра на фурната и предварително загрейте фурната до 190 ° С. Маслете керамична или стъклена форма за пай с диаметър 22 cm.
- Пригответе пълнежа: нарежете топките от тапиока в комбайн или мелница за подправки, около 1 минута. Смесете боровинките праскови, захар, лимонов сок, ванилия, канела и лимонова кора тапиока в купа със среден размер.
- Разточете тестото за пая и сложете във формата. Намажете тестото вътре яйчен белтък.
- Пригответе поръсването: смилайте в хранителен комбайн малки трохи бадеми, масло, овесени ядки, брашно и захар. Изсипете пълнежа отгоре върху тестото. Поръсете трохи отгоре и печете, докато тортата стане златисто кафява отгоре, около 55 минути Ако след 30 минути печене краищата на тестото започнат да горят твърде бързо, покрийте краищата на тортата с ленти от фолио. хладен пай 30-40 минути преди рязане.Можете да готвите това домашен пай с друг плодов пълнеж.
