Печените домати придават на соса по-дълбок и по-богат вкус. Добавете лук, чесън, билки към доматите и не е сос, но просто бомба! След това бавно изпечете всичко във фурната избършете през сито или в мелница за зеленчуци и задушете в бяло вината. Перфектният и вкусен сос е подходящ за всяко месно ястие или гарнитура Можете да го използвате веднага или да го замразите на порции торбички и впоследствие добавете при приготвянето на тестени изделия, супи, горячих блюд. 
Time: 2 час. 55 минути Трудност: лесно Количество: 4 с.л. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 20 домати крем, нарязани на половина и обелени семена
- 1/4 чл. зехтин
- 0,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. нарязан лук
- 2 ч.л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани листа риган
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани листа от мащерка
- 1 супена лъжица. бяло вино
Рецепти с подобни съставки: сливи домати, лук, чесън, риган, мащерка, бяло вино, черен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C.
- Сгънете доматите с главата надолу в 2 съда за печене С размери 22х32 см. Поръсете със зехтин, поръсете със сол, черен пипер, лук, чесън и билки. Печете доматите за 2 часа. Проверете ги след 1 час и намалете температурата във фурната, ако доматите се пекат твърде бързо. След 2 часа печене увеличете температурата до 200 ° C и печете още 30 минути. Махай се домати на фурна и избършете през сито върху малка тенджера. Хвърлете кожите. Добавя се бяло вино и се довежда до кипене. Намалете котлона на слаб и оставете да къкри сос за 5 минути.
