Печена бамя с хариса – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 600 gr бамя
- 3 супени лъжици. л. Макаронени изделия Хариса (вижте рецептата тук), плюс още малко за фураж
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- Сок от 1 лайм плюс 1 нарязан лайм за сервиране
- 1/2 с.л. жасмин ориз или басмати
Рецепти с подобни съставки: бамя, сос хариса, лайм сок, жасмин ориз, ориз басмати, бамя
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете хариса и зехтина. Изрежете краищата на бамята и го нарежете на кръгчета с дебелина 0,5 см. Сложете бамята в купа и разбъркайте, така че да се покрие със сместа. Добавете 1/2 ч.л. сол и малко черен пипер.
- Загрейте фурната до 230 ° C. В средно голям тиган довеждаме до кипене около 4 с.л. подсолена вода. бамя върху лист за печене и печете до омекване, докато стане хрупкави по краищата, около 20 минути Извадете тигана от фурната и смесете бамята с сок от лайм, Докато приготвяте бамя, във варене налейте вода в ориз и гответе, докато зърната набъбнат и станат мека, около 12 минути Оставете 1/4 с.л. бульон. Прецедете ориза и отново го върнете в тигана.
- Сложете изпечена бамя в тиган с ориз, разбъркайте, сол, черен пипер и добавете 2-3 с.л. л. отвара за приготвяне на сместа повече течност. Сервирайте с Хариса паста и филийки вар.
