Ястие от запечени кореноплодни зеленчуци – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата е Волфганг Пак, професионален готвач, кулинарен писател
Time: 1 hour. 15 минути Трудност: лесни порции: 10 – 12 вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1-2 обелени и нарязани колбаби на дебели филийки
- 6-8 добре измити и нарязани на половина грудки удължени картофи
- 8-12 обелени тънки моркови
- 8-12 обелени млади ряпа
- 1-2 обелени и нарязани диагонално на филийки с 2,5 дебелина вижте корен от пащърнак
- 1-2 големи обелени и нарязани дебели филийки цвекло
- 1 обелени и нарязани наполовина, а половинките напречни, Резени с дебелина 2,5 см. Корен от целина
- 1-2 обелени, нарязани наполовина и след това всяка половина на четвъртинки, средно големи глави лук
- 1 скилидка необелена цяла глава чесън
- 2-3 стръка пресен розмарин, градински чай или мащерка
- Сол и смлян черен пипер
- Зехтин
Рецепти с подобни съставки: кохлаби зеле, моркови, ряпа ряпа, картоф, корен от пащърнак, цвекло, корен от целина, лук лук, чесън, градински чай, мащерка, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205 ° C. В голям съд за печене сложете всички зеленчуци и стръкове билки. Сол и черен пипер, изобилие изсипете зехтин и разбъркайте на ръка до равномерно покрийте ги със зеленчуци. Сложете формата в предварително загрятата фурна и гответе, периодично бъркайте зеленчуците, докато омекнат и златисто кафяво, приблизително 45 минути Сервирайте във форма или прехвърлете върху ястието като гарнитура с изпечено основно чиния.
