Рецепта за сос от лют пипер жалапенос, манго, авокадо, сок от лайм, килантро и хикама. представя соус гуакамоле с чипсами начос. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 30 минути Трудност: лесно Количество: 3 супени лъжици. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 – 2 пиперки Serrano Chili или Jalapeno
- 1 манго, обелете, отстранете костилката, натрошете пулпата кубчета
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен кориандър
- Сок от 1/2 лайм
- 3 супени лъжици. л. нарязан червен лук
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3 авокадо, нарежете наполовина, извадете семена и извадете месо
- 1/2 с.л. нарязана на кубчета хикама
- Nachos царевичен чипс, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: серан пипер, манго, килантро, сок от лайм, червен лук, авокадо, хикама, чипс, сос гуакамоле
Приготвяне на рецепта:
- В малък тиган загрейте растителното масло до умерено висока температура. Добавете лютите чушки и запържете с всички страни за 5 минути, докато на повърхността се появят мехурчета чушки. Охладете, след това нарежете стъблата, отстранете семената и на ситно нарязваме плътта.
- Смесете нарязаните люти чушки в купа с манго, килантро, сок лайм и червен лук. Сол и черен пипер.
- В отделна купа омесете пулпа от авокадо. Разбъркайте черен пипер смес и хикама. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте сос гуакамоле с царевичен чипс.
