Спестете време в кухнята, докато готвите и почиствате след нея, готвене чесън и доматен сос и сочни пилешки гърди в едно в тигана. Завършете готвенето на това ястие във фурната под грил, за да се разтопи сиренето. Хранителна стойност на една порция: (общо 4) Калории 329, обща мазнина 14 g., Наситени мазнини g., Протеини 26 g., въглехидрати 24 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Photo of the dish: КонПулос време: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 пилешки гърди без кожа и кости (около 250 гр. Всяка)
- 20-сантиметров хляб от вчерашния багет (около 110 гр.)
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1/4 чл. плюс 2 с.л. л. ситно нарязан пресен босилек
- Сол и прясно смлян пипер
- 450 gr доматено пюре
- 1 малка нарязана скилидка чесън
- 1/4 ч.л. люспи от лют червен пипер
- 0,5 с.л. настъргано сирене моцарела
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, багет, сирене Пармезан, босилек, пюре домати, чесън, червен пипер зърнено сирене моцарела
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете пилешките гърди наполовина хоризонтално, за да направите 4 тънки филийки. Покрийте с две парчета пластмасова обвивка и бийте месо с кухненски чук или тежък тиган, докато докато дебелината на парчетата е по-малка от 1 cm.
- Нарежете коричката от хляба с назъбен нож и след това нарязваме трохите на кубчета. Добавете кубчетата хляб към хранителния процесор, добавяйки по няколко парчета по време на процеса направете груби трохи (получавате около 1 и 1/4 с.л.) трохички).
- В голям термоустойчив тиган с незалепващо покритие среден огън, загрейте 1 супена лъжица. л. зехтин. Добави галета и варете, като разбърквате, до златисто кафяво и хрупкава, около 3 минути Добавете 2 с.л. л. Пармезан и продължете да готвите, бъркайте, докато сиренето се разтопи, около 1 мин Прехвърлете сместа в купа и добавете 2 с.л. л. босилек; оставете сместа настрана. Загрейте фурната.
- Върнете тигана на умерено силен огън и добавете останалите 1 с.л. л. зехтин. Сезон пилешки гърди 1/4 ч. л. сол и черен пипер на вкус; сложете месото в тиган (ако ако е необходимо, запържете месото на партиди) и пържете до златисто цвят и готовност, за 2-3 минути. от всяка страна. прехвърляне пилешки гърди в чиния.
- Поставете доматеното пюре в същия тиган и след това изплакнете буркана 1 супена лъжица. вода и добавете течност. Добавете чесъна, червените люспи черен пипер и 1 с.л. л. Пармезан Намалете топлината до средна и варете, като разбърквате, докато сосът леко се сгъсти, около 10 минути. Изсипете останалите 1/4 с.л. босилек и подправете със сол и черен пипер.
- Поставете пилето обратно в тава, след което го изсипете отгоре сосът. Оформете останалите 1 с.л. л. Пармезан и почти всичко трохи. Поръсете със сирене моцарела и останалите галета. Настържете пилешките гърди във фурната, докато сиренето ще се разтопи, 1-2 минути
