Трудно е да намериш някой, който не харесва чиниите от пиле. Не забравяйте да направите ястия за празничната трапеза и за всеки ден. И ако освен това към ароматното пиле, подадено също оригинален сос – всички ще се зарадват.
Има страхотни варианти за готвене на различни сосове. настроен. Това могат да бъдат рецепти за сосове, които всеки знае, но има тези, които са предпочитани в определено семейство и това става индивидуална традиция. Най-често срещаните сосове са: сирене, млечни продукти, млечни продукти. Но любителите на “киселото” ще се зарадва. Например от сос от червени боровинки, портокал или череша.
Сосовете също се различават помежду си по време, прекарано. за готвене. Има сосове, от които можете да готвите няколко минути и има сосове, за които трябва да се подготвите предварително. Не бива да приемате, че сосовете, за които са похарчили по-малко време, станете по-малко вкусни. Всеки от тези сосове имат своя жажда.
Сос от сметана
Съставки:
- Половин чаша заквасена сметана.
- Сол.
- Зелените, които предпочитате.
- Млян черен пипер.
Получаване:
Комбинирайте заквасена сметана и ситно нарязани билки. Разбъркайте добре. Пипер.сол. Това е най-лесният сос. Заквасената сметана може да бъде заменена кисело мляко (не плодове) или кефир. Добавете оригинален аромат и отличен аромат ще се окаже, ако добавите карамфил към соса чесън. Можете да използвате този сос за сервиране вече готово ястие или като марината за пилешко месо, след което го изпечете вътре фурната.
Сос от авокадо
За този сос трябва да вземете равно количество авокадо и заквасена сметана (гъста сметана). Първо трябва да се изчисти авокадото обелете, натрийте на ситно ренде, за да получите каша. сега с помощта на миксер свързваме със сметана. Трябва да излезе хомогенно маса. Добавете сол. Такъв сос добавя киселина към изпечения пилето.
Грузински сос с пилешко орехче
Съставки:
- Половин чаша сок от нар.
- Непълна чаша вода.
- 1 чаша орехови ядки.
- 1 китка зелена килантро.
- 3 скилидки чесън.
- 1 чаена лъжичка шафран.
- 1 чаена лъжичка кориандър.
- 1 чаена лъжичка червен пипер.
- 1 чаена лъжичка сунели хоп.
- Сол на вкус.
Получаване:
С помощта на блендер превърнете чесъна и ядките в каша. Подправете със сол. Добавете подправка. Първо изсипете вода, а после сок от нар. Разбъркайте всичко добре.
Сос заквасена сметана с орехи и хрян
За готвене ще ви трябва:
- 2,5 супени лъжици орехи.
- 2,5 супени лъжици хрян, варени предварително.
- Половин литър заквасена сметана или не много гъста сметана.
Метод на готвене:
Преди да сервирате пилешко месо, гответе този сос. Всичко това трябва да свържете компонентите заедно.
Китайски сладко-кисел сос
Съставки:
- Кутия консервиран боб.
- 100 грама оцет от червено вино.
- 3 супени лъжици меласа.
- 2 чаени лъжички семена от анасон.
- 2 чаени лъжички канела.
- 2 чаени лъжички джинджифил.
- 2 чаени лъжички карамфил.
- 2 чаени лъжички копър.
- 1 супена лъжица захар.
- 1 чаена лъжичка сусамово масло.
Получаване:
Започнете да правите соса, като комбинирате всички подправки и смилайте ги добре на прах. Така те могат по-добре да наситят ястието аромат. Комбинирайте билки с меласа и боб. С помощта на пасатор довеждат до еднообразие. Добавете сусамовото масло, захарта и оцета. Можете да сервирате този сос на масата, докато пилето, или можете да използвате като марината. Пилето, запечено в такъв сос, ще бъде сочно, меко и много вкусно.
Шик сос от горчица и касис
Ще ви трябва:
- 1 чаша вода.
- Половин чаша захар.
- Една и половина чаши касис.
- 1 супена лъжица направена или закупена горчица.
Получаване:
Подредете добре касиса и изберете най-добрите плодове. за за да станат чисти плодовете, те трябва да бъдат измити няколко пъти смяна на водата. Сложете в малка тенджера, напълнете с вода и сварете го. Добавете захарта, варете още 5 минути, след което плодовете охладете и ги избършете през сито. Добавете 1 с.л. горчица, разбъркайте добре.
