Пилето къри е азиатско ястие със сложен и интересен аромат и невероятен вкус, който е много лесен за приготвяне у дома. гънка всички съставки в бавна печка, затворете капака и поставете време. Пилето ще изпадне в смес от кокосово мляко, подправки и макаронени изделия къри масаман. Тази паста е по-мека вкус за разлика от други видове пикантно тайландско къри. готов Сервирайте ястието в купа с ориз, поръсено с хрупкави фъстъци и пресни Хранителни стойности на една порция: (4 общо) Калории 690, общо мазнини 39 g., наситени мазнини g., протеини 50 g., въглехидрати 31 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 7час. 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 кг без кожа кокошки
- 1 консерва от 400 gr. тайландско кокосово мляко
- 1/4 чл. къри паста Massaman (или червена паста с къри и 1 с.л.) л. захар)
- 2 ч.л. рибен сос
- 2 ч.л. нарязан обелен корен от джинджифил
- Ситно настъргана кора и сок от 1 лайм и резени лайм за фураж
- 1 стрък лимонова трева
- 1/4 чл. печени фъстъци и по желание за сервиране
- 450 gr малки червени картофи, нарязани наполовина
- Варен бял ориз за сервиране
- Нарязан пресен кориандър за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, червени картофи, кокосово мляко, къри паста, рибен сос, корен от джинджифил, лайм сок, лимонова трева, фъстъци
Приготвяне на рецепта:
- В купа с бавна готварска печка с обем 6-8 литра. смесете 0,5 с.л. вода кокосово мляко, паста от къри масман, рибен сос, джинджифил и кора вар. Разбийте стъблото на лимонената трева с тъпата страна на нож или чук за месо и го завържете на възел. Добавете към бавната готварска печка лимонова трева, фъстъци и картофи. Поставете пилешки бедра отгоре и натиснете леко, за да ги потопите в течност. Затворете капака и гответе на слаб огън в продължение на 7 часа.
- Отворете бавната печка и извадете малко от повърхността на соса мазнини. Добавете сок от лайм и сол. Настържете пилето за още малки парчета. Оставете да престои 5 минути, докато сосът е малко сгъсти. Извадете и изхвърлете лимонената трева.
- Сервирайте къри с ориз. Поръсете фъстъците и килантрото отгоре и поставете варови клинове.
