Сос от пипер с пържоли – подробна рецепта приготовления. 
Time: 15 мин. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 червени сладки чушки на скара, обелени, без семена и нарязани
- 1/2 малка глава червен лук, голяма кълцано
- 4 скилидки чесън, обелени
- 1/4 чл. червен винен оцет
- 1 супена лъжица. л. мед
- 1 супена лъжица. л. горчица
- 1 супена лъжица. л. Пюре от люти чушки (пушено джалапено)
- 1/2 с.л. рапично масло или зехтин
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, винен оцет, лют червен пипер в сос алобо, пикантен сос, горчица, мед
Приготвяне на рецепта:
- В блендер смесете печени чушки, лук, чесън, вино оцет, мед, горчица, чиполе, сол и черен пипер до гладкост. С пускането на блендера бавно добавете масло и разбъркайте. Прецедете соса в купа.
- Забележка: този класически сос от пипер е страхотен за зеленчуци на скара, пиле, риба и пържола. 2,5 с.л.
