Торта Пита с домати и маслини отгоре печена под скарата със сирене като пица. И поръсва свежими листьями рукколы. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 ями без кухина вътре с диаметър 15-20 cm.
- 1/2 с.л. сирене рикота
- 110 gr. сирене моцарела на кубчета
- 3 средно големи домата
- Сол и прясно смлени чушки
- 3 супени лъжици. млади издънки от рукола
- 1/2 с.л. едро нарязани костилки без костилка
- 1 супена лъжица. л. едро нарязан пресен розмарин
- 1 нарязани на пръстени с дебелина 2,5 см. Голяма глава от червено лук
- Щръпка люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица. л. зехтин, плюс още малко за смазване
Рецепти с подобни съставки: пита, сирене рикота, моцарела, домати, маслини каламата, рукола, червен лук, червен пипер розмаринови люспи
Приготвяне на рецепта:
- Извадете стъблата от доматите, след това нарежете ги на половина напречно и изцедете сока и семената на едри купа. Добавете супена лъжица зехтин, сол и черен пипер. Добавете издънките рукола, но не бъркайте. парче нарязваме доматената каша и смесваме в отделна купа с маслините и розмарин.
- Загрейте решетката на умерен огън. грес пръстени червен лук със зехтин и сол. Спусък на скара до омекване, 3-4 минути от всяка страна. Сложете в чиния и отделете на отделни пръстени. Намалете температурата на грила до средно.
- Намажете ямите от двете страни със зехтин и запържете скара, до появата на характерни ивици, 2-3 минути. от всяка страна. Отгоре сложете малко доматено-маслинова смес, рикота, моцарела и печен лук. Затворете решетката и печете, докато сиренето разтопете, 2-3 мин. Смесете рукола с дресинга и сложете питка. Сол, поръсете с люспи от червен пипер и изсушете зехтин.
