Подправка Nyok Cham – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time:- Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малък пресен лют червен пипер
- 1 ч.л. нарязан чесън
- 3 ч.л. захар
- 1 прясна лайм
- 2 с.л. л. Виетнамски рибен сос от хамсия (нами майки)
- 3 супени лъжици. л. вода
Рецепти с подобни съставки: лют пипер, рибен сос, лайм сок, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Извадете стеблото от пипера. Нарежете го наполовина, извадете и изхвърлете семената и септите. Нарязваме ситно черния пипер. В хоросан смесете нарязаните люти чушки, чесъна и захарта. Разбъркайте сместа, докато получаване на тестени изделия. Отсечете жар и бяла каша от лайм и изхвърлете. Добавете вар към чили сместа. Маши добре. Добавете риба сос и вода. Разбъркайте добре. Сервирайте като подправка вместо сол и черен пипер.Добив: 1/3 с.л.
