Pot Road е популярна яхния със зеленчуци в СА Щ. за пот ръжда обикновено се взема по-твърд говеждо нарязване, пържено до хрупкавост и след това се задушава със зеленчуци и подправки във вино или в бульон за дълго време. Месо тогава става много нежна и дава на вкус всички сокове, което се оказва не по-малко вкусно. От зеленчуците най-често в потта път вървят моркови, малки картофи, лук и целина. Абавната готварска печка значително ще улесни целия процес. Първо с нея ще има по-малко мръсни съдове, и второ, месото ще се задушава намного быстрее. 
Time: 2 час. Трудност: Лесно Поръчки: 6-8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 брой цервикално-популарна част от говеждо месо с тегло 1,8 кг.
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1/4 чл. доматено пюре
- 4 скилидки чесън, кайма
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 1,5 с.л. сухо червено вино
- 1,5 с.л. гъбен или телешки бульон
- 16 малки червени картофени грудки (приблизително 700 с.)
- 4 големи моркови, нарязани наклонено на парчета от 5 cm.
- 3 големи стръкчета целина на кубчета
- 1 голяма клонка пресен розмарин
- 1 голяма стрък прясна мащерка
- 2 големи лука, нарязани от два края и нарязани на половина
- Специално оборудване: Instant Pot® мултикукер 6 литра
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, доматено пюре, чесън, брашно, червено вино, бульон, картофи, моркови, целина, розмарин, мащерка, лук
Приготвяне на рецепта:
- Разтрийте цялото месо с щедра порция сол и черен пипер. Задайте на мултикукър с обем 6 литра. режим на пържене със силно загряване. Добави олио, загрейте го, добавете говеждо месо и запържете до пържене от двете страни, около 5 минути от всяка страна. Разположете бавно готвено говеждо месо, добавете доматено пюре и чесън, Разбъркайте. Добавете брашното и разбъркайте, за да стане гъсто поставете. Разбъркайте с червено вино и кипете. Гответе, докато леко сгъстяване, около 3 минути.
- Добавете бульона, картофите, морковите, целина, розмарин, мащерка, 1 супена лъжица. л. сол и голяма щипка черен пипер. Сложете в соса говеждо месо, а отгоре или около сложете лука, където е по-добре ще лъжа. Следвайки инструкциите на производителя, затворете капака и подгответе мултикукера за работа. Задайте режима на тенджерата под налягане и гответе при високо налягане за 1 час 15 минути.
- След като завършите цикъла на тенджерата под налягане, следвайте инструкциите. производителят бързо да пусне пара и да изчака завършването цикъл за бързо освобождаване Внимавайте да не се изгорите с останалите изпарете, отворете и махнете капака. Оставете говеждото месо в соса за 10 минути.
- Извадете билките от соса и прехвърлете месото на котлета дъска. Нарежете напречно влакната и сложете върху голяма порция ястието. Отгоре се залива със сос и се нареждат зеленчуците.
