Рецептата за пържена бамя в тесто с домашно приготвена подправка. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: средни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. нарязана на дебелина 1 см. прясна бамя
- 6 супени лъжици. готварски масла
- 1/2 с.л. ситно царевично брашно
- 1 супена лъжица. пшенично брашно
- 2 ч.л. домашна подправка (вижте рецептата по-долу)
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 с.л. мътеница
Домашна подправка:
- 1 супена лъжица. сол
- 1/4 чл. смлян черен пипер
- 1/4 чл. чесън на прах
Рецепти с подобни съставки: бамя, царевична каша, черен пипер смлян кайен, чесън на прах, бамя, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олио в голям тиган с дебела стена или съд за пържене до температура 180 ° С. (Може да не ви трябва цялото масло, не изсипете го над средата.)
- В купа със среден размер комбинирайте царевично брашно, пшеница брашно, домашна подправка и лют червен пипер. Потопете бамята в мътеница, след това се панира добре в брашнената смес. Внимателно сложете бамята горещо олио и запържете до златисто кафяво. (Може би, трябва да изпържите бамята на партиди.) Извадете бамята от олиото, сложете върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина, и сервирайте незабавно Подправка: Смесете всички съставки и съхранявайте. в херметически контейнер до 6 месеца.
