Следвайки тази рецепта, можете вкусно да изпържите патешки гърди на в тигана. Основният му проблем е голямо количество мазнини, т.е. които ще трябва да се нагряват дълго време, докато кожата стане тънка като хартия и много хрупкава. Това е, което прави патицата деликатес. И за да балансира богатия му вкус, за няколко минути, докато омекнат, патешки гърди, залети с нар сладка и кисела меласа. Семената от нар ще добавят повече сочен сос стипчивост и мащерката ще изпълни ястието с ароматен аромат. служа тънко нарязани гърди със сос от нар и наслаждавайте се. Споделете с приятели: 
Време: 55 минути Трудност: лесни порции: 2 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 патешки гърди, направете разфасовки под формата на мрежа върху кожата
- 2 с.л. нар меласа
- 1 китка прясна мащерка
- 1 супена лъжица. семена от нар
Рецепти с подобни съставки: патешка гърда, нар меласа, нар, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете патешки гърди със сол. Сложете ги в яхнията, достатъчно големи, така че гърдите да не са претъпкани там. Загрейте умерено слаб огън за топене на мазнини от патицата. периодично извадете мазнината от яхнията, тъй като тя ще се натрупа много. Това е скучен и дълъг процес, около 20-25 минути.
- След като мазнината се разтопи и кожата на патицата се покафенява и ще стане хрупкав, отново отстранете излишната мазнина от тигана. увеличаване огън до умерено силен и обърнете патицата, за да изпечете парчетата отдолу. Веднага след като те покафенеят, завъртете гърдите отново с кожата надолу. Добавете нар меласа и мащерка в тигана. Гответе, докато меласата няма да започне да се сгъстява и да стане вискозна. Обърнете патицата 2-3 минути.
- Поставете патицата от яхнията и я оставете да почива 8-10 минути. Извадете букет мащерка и добавете семена от нар. Ако сместа много гъста, добавете няколко капки вода, за да стане повече течност.
- След като месото се влее, го нарязваме наклонено и сервирайте като поръсите с нар меласа със зърна.
