Преди пържене на телешка пържола, поръсена със сушена мента, вкусете която се разкрива по време на готвене и напълва месото със себе си. И на гарнитура пригответе вкусна, богата на фибри салата от листа цвекло сирене. Нарязани листа от сирене, смесени с пържени в хляб, нарязан на зехтин и се полива с горещ дресинг от зехтин, чесън, лимонов сок, сладко грозде домати и аншоа, които усилват аромата на дресинга и го придават ярки нотки. Натрошена гръцка фета салата допълнителни аромати и текстури. Ястието изглежда празнично и специална. Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 484, общо мазнини 26 g., наситени мазнини g., протеини 44 g., въглехидрати 18 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 35мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 китка сирене, отрежете стъблата, нарязайте на ситно листата
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 2 с.л. големи кубчета хляб с кора
- 3-4 аншоа
- 1 скилидка чесън, натрошен
- 1 супена лъжица. гроздови домати, нарязани наполовина
- Сок 1 лимон
- 0,7 кг обезкостена пържола от фиде
- 1 ч.л. сушена мента
- 0,5 с.л. натрошена фета
Рецепти с подобни съставки: сирене, бял хляб, аншоа, чесън, гроздови домати, лимон, говеждо месо, мента, сирене фета
Приготвяне на рецепта:
- Сложете сиренето в купа. Загрейте голям тиган умерено силна топлина.
- Добавете 1 с.л. л. поръсете зехтин и кубчета хляб сол и черен пипер. Разбъркайте запържете до златисто кафяво, 4-5 минути. Добавете хляб в купата на сиренето.
- Добавете аншоа в тигана, като ги омесвате с камшик. Добави чесън и 2 с.л. л. зехтин и се запържва, докато чесънът стане златист, около 45 секунди. Добавете доматите и леко запържете тях, след това се разбърква в лимонов сок, сол и черен пипер. изливам сирене с топъл дресинг, разбъркайте и оставете настрана, така че зелените увяхнали.
- Избършете тигана и подпалете. Поръсете пържола и на двете страни натрошени, сол и черен пипер на вкус. Добавете в тиган останалите 1 с.л. л. зехтин. Запържете пържолата до нея покафенява по-долу, около 5 минути. Обърнете и пържете, докато кафяво от друга страна, 3-4 минути за леко печене. Поставете върху дъска за рязане и оставете да почива 5 минути.
- Добавете фета към салата и разбъркайте. Тънка пържола филийки и сервирайте със салата от сирене.
