Пържено пиле с наденица и черен пипер – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 335, общо мазнини 14 g., наситени мазнини g., протеини 36 g., въглехидрати 10 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Photo of the dish:Антъни Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 350 gr колбаси за пържене (за предпочитане сладки или пикантни) Италиански колбаси), нарязани на парчета
- 350 gr филе от пилешки гърди без кожа, нарязано на парчета
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 2 сладки зелени чушки, нарязани на ивици 2,5 см
- 3 скилидки чесън, накълцайте едро
- 1/2 с.л. сухо бяло вино
- 3/4 чл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 2 кисели люти чушки, череши, нарязани на филийки, и 2 с.л. л. саламура
Рецепти с подобни съставки: kupat (колбаси за пържене), пилешки гърди, брашно, лук, сладки чушки, чесън, вино бял, магданоз, черен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте в тиган 1 с.л. л. (15 гр.) Масло. Добавете наденица и запържете за 2 минути. Сезон пиле месо със сол и черен пипер, след което се смесва с брашното; добавете в тиган и пържете, докато месото леко се запържи, за около 3 минути
- Добавете лука, сладкия пипер, чесъна, 1/2 ч.л. сол и смляна черен пипер на вкус, варете 3 минути. Добавете вино, доведете до кипене и гответе за 1 мин. докато течността заври малко. Добавяме бульона и довеждаме до кипене. Намалете температурата покрийте и продължете да готвите, докато колбасът и пилето няма да е готово, около 5 минути.
- С помощта на прореза лъжица преместете пилешко месо, колбаси и зеленчуци върху ястието. Увеличете температурата до умерено висока, добавете към тиган с магданоз и черешови чушки заедно с туршия. Сварете соса, докато намалее с една трета от обема, 2 – 3 минути Извадете от печката и смесете останалите 1 с.л. л. (15 гр.)масло. Изсипете месото и зеленчуците в соса.
