Пюре от суха грахово зърно – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 15 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 350 gr зелен или жълт счукан грах, обелен и промива
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. нарязан лук
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан пресен чесън
- 5 супени лъжици. пилешки бульон
- Клонче розмарин за украса
- 1 супена лъжица. л. къри на прах
Рецепти с подобни съставки: грах, розмарин, къри
Приготвяне на рецепта:
- Сложете маслото в голям тиган (4-6 литра) среден огън. Когато маслото се разтопи, добавете лука и хубаво щипка сол, се изпарява за 2-3 минути. Добавете чесъна и продължете. се изпаряват още 1-2 минути, като се уверите, че лукът и чесънът не го правят пържени.
- Добавете грах, пилешки запас и къри на прах. Увеличете огъня докато стане силен и се доведе до кипене. Намалете огъня до слаб покрийте и оставете да къкри бавно, докато грахът стане мек и няма да започне да кипи, около 45-50 минути. Опитайте и добавете подправки и билки на вкус. С помощта на пасатор смелете супата до желаната консистенция. Внимавайте: спрей може да бъде горещо. Няколко съвета да не се изгорите. Напълнете 1/3 обем капацитет и бийте в кратки сесии. общителен човек трябва да бъдат леко покрити, за да се избегне натиск, и отгоре покрити с кърпа за безопасно изтичане на пара.
