Ако попитате първия коментар „Кой народ яде най-много месо “, с голяма вероятност отговорът ще бъде” американци “. Тези момчета наистина обичам месни ястия и знам много за тях готвене. Ребра, пържоли, стотици видове барбекю и божествено деликатно парцалено свинско месо, разпадащо се на влакна от най-малкото докосване и топене в устата ви. За да постигнете такава мекота, месо те изсъхват дълго време в собствения си сок, средно 6-8 часа. Въпреки това, собствениците на модерна многофункционална печка под налягане не трябва да харчат толкова много време и това е известно, че е най-ценният ресурс. благодаря модерен прогрес, всичко за всичко ще отнеме само 2 часа и това заедно с приготвянето на соса и приготвянето на сандвичи! Споделете с приятели: Време: 2 часа. Трудност: лесно Количество: 12 сандвича в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 брой (1,8 кг.) Свински врат без кости, отсечете излишната мазнина и нарязани на 6 части
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 2 ч.л. люта чушка
- 1 ч.л. горчица на прах
- 0,5 ч.л. смлян кимион
- 2 ч.л. растително масло
- 0,5 с.л. ябълков оцет + по желание на вкус
- 3 супени лъжици. л. доматено пюре
- 12 рулца картофи за хамбургер
- 1 супена лъжица. барбекю сос, за сервиране
- 4 супени лъжици. Cole Slow, за сервиране
- Специално оборудване: многофункционална печка под налягане
Рецепти с подобни съставки: хамбургери, свинско месо, кимион, червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- В малка чаша смесете червен пипер, горчица, кимион, 1 с.л. л.кафява захар, 2 ч.л. сол и 0,5 ч.л. Намажете свинско с от всички страни със смес от подправки.
- Включете високата печка в бавната печка. изливам растително масло и когато стане горещо, добавете свинско и запържете го на 2 партиди до златисто кафяво от всички страни, за Това ще отнеме около 5 минути. Превключете мултикукера в режим Загрейте, извадете месото и го поставете върху чиния.
- За месния сок, който остава в бавната котлон, налейте 3/4 с.л. вода. Добавете ябълков оцет, доматено пюре, останалите 2 с.л. л.кафява захар и 2 с.л. вода и се разбърква с размах до комбинират. Върнете месото обратно в бавната готварска печка. следвам инструкции на производителя за заключване на капака и подгответе всичко за готвене в режим на тенджера под налягане. Задайте високо налягане за 1 час
- След като цикълът на готвене под налягане приключи, включете режима за бързо освобождаване на пара, следвайки инструкциите и изчакайте докато цикълът не завърши напълно. Внимавайте да не го направите да страдате от остатъци от пара, отключете и свалете капака и прехвърлете свинското в голяма купа.
- Превключете бавната печка на нормално готвене и оставете да къкри останалата гравитация е около 15 минути, докато обемът й намалее наполовина. Докато месният сок се изпарява с помощта на черпак премахнете всяка грес, която се появи на повърхността му. Сол на на вкус.
- Междувременно използвайте 2 вилици, за да разглобите свинското на малки парчета.
- Добавете към месото 3 с.л. изпарява солта и я подправя вкус със сол и ябълков оцет. Сервирайте в кифлички за хамбургер със сос за барбекю и бани с колелца.