Рецепта от мусаки от патладжан

Сред гръцките ястия, чиято популярност се е разпространила далеч отвъд Балканите, се открояват най-вкусните многослойна касерола, наречена мусака.

Това е идеално ястие за готвене през лятото, защото в него основа – зеленчуци, които лесно могат да бъдат намерени в леглата на руски език зеленчукови градини: патладжан, картофи, лук, моркови, домати. И ако купувайте тези храни, когато сте в супермаркета Бил запаси, можете да приготвите вкусни и нискокалоричен обяд, който ще струва стотинка. традиционен версия на мусаки се прави с агнешко, но модерни домакини също експериментира с други видове месо и домашни птици и някои и не поставяйте тази съставка в гювеч, приготвяйки я напълно вегетариански. Този формат на ястието го прави повече лесна за приготвяне, но не по-малко вкусна.

За да подготвите основата за леки мусаки, трябва да вземете двойка малък патладжан, 1 морков, 4 лука, 2 чушки (за предпочитане Български), зелените (магданоз или копър – на кого повече като), 3 картофа, 5 големи домата от всякакъв вид. всички съставките се приемат сурови на пазара или в магазина, например според акции в Pyaterochka. Измиват ги у дома, нарязват ги на тънки пръстени. Патладжанът и картофите обикновено са предварително пържени (въпреки че това не е необходимо), след което те са последователни разпределете с други зеленчуци в тава за печене. обикновено отдолу е слой картофи, след това слой син, черен пипер, домати. Редувайте всичко със сол, подправки, лук, билки.

Освен това ястието се залива със сос. Прави се по различни начини: с настърган кашкавал, яйце и мляко, с жълтъци, кисело мляко и смлени индийско орехче или просто с майонеза. След това, ястието се изпраща до фурната.

Как се пече мусака

За да могат всички съставки на мусаките да се пекат добре, трябва да сложите оформете със зеленчуци и сос в вече загрята до 180-200 градуса фурна. Най- ремето за печене е около половин час. Можете да се ориентирате, като покафените страни и горната част на деликатеса. Вкато алтернатива можете да приведете ястието до готовност бавна печка или тенджера под налягане Резултатът във всички случаи ще бъде еднакво вкусно.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: