Тази бърза и вкусна салата се приготвя от три вида боб: зелен фасул, жълт восъчен боб и едамемов фасул (неузрял соя). Всички компоненти са предварително бланширани. Тогава те стават малко по-меки, но запазват своята сочност и приятна хрупкавост. Екзотичен азиатски вкус ще даде на тази салата дресинг, който Приготвя се на базата на основна винегретна превръзка с горчица. Допълнете го с традиционните съставки на азиатската кухня, като нарязан кисел джинджифил, сос понцу и тъмен сусамово масло. Килантро, зелен лук и джалапенос добавят пикантни нотки и семена от сусам ще украсят вашата салата. друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 340 gr зелен фасул, подрязан
- 340 gr жълт боб подрязан
- 1,5 с.л. замразени белени едамемови зърна
- 2 ч.л. сусамови семена
- 0,5 с.л. пресен цилантро нарязан
- 2 зелени лука, нарязани на ситно
- 1/4 чл. винегрет дресинг с горчица (вижте рецептата по-долу)
- 2 с.л. л. кисел джинджифил ситно нарязан
- Половин шушулка от червен или зелен джалапенос, тънка нарязани (чисти от семена за намаляване на горещината)
- 1 супена лъжица. л. сос понцу
- 0,5 ч.л. тъмно сусамово масло (по избор)
Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, жълт боб, боб едама, сусамово масло, чушки от джалапено, корен от джинджифил, сусамови семена
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган донесете подсолена вода до кипене. Добавете зелен и жълт боб и гответе, докато шушулките станат хрупкаво-мек, около 7 минути, добавяне на боб след 3 минути едамаме. Отцедете и поставете боба и едамама под течаща вода. студена вода. Изтръскайте излишната вода и сложете всичко на едро купа.
- Междувременно в малък сух тиган на среден огън препечете сусамовите семена, като бъркате, докато станат златисти, около 5 минути. Отстранете от топлината.
- Добавете сусамовите семена, киранто, зелен лук в купа с боб дресинг от винегрет, маринован джинджифил, джалапенос, сос понцу и сусамово масло. Разбъркайте и сол на вкус.
Дресинг от горчица от винегрет
В купа смесете 1/4 с.л. бял винен оцет, 1 с.л. л. Дижон горчица, 0,5 ч.л. едра сол и малко смлян черен цвят черен пипер. Бавно изсипете 2/3 с.л. зехтин, постоянно по едно и също време размахване на превръзката, докато стане гъста и равномерна. сол и черен пипер на вкус. Изход [b] [/ b]: около 1 с.л.
