Една от най-летните прости салати, която се приготвя на базата на домати, застоял хляб, зехтин и босилек превръзка с винегрет. Тосканската панзанела е освежаваща вкус и в същото време е доста удовлетворяващ. Той е отличен ярки аромати на Италия са комбинирани: сладки домати, чесън, босилек. А Лятните тиквички перфектно допълват тази композиция. Мариновайте ситно нарязани тиквички под лимонов сок със сол и сервирайте върху тях панзанела. Да дам салата още повече вкус, предварително запържете кубчетата хляб фурна, поръсвайки ги със зехтин и поръсвайки с билки.
Автор на рецептата – Аманда Фрайтаг – американка готвач, собственик на ресторант, акцент на кулинарни телевизионни предавания
Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 тиквички, измити и нарязани по дължина (приблизително 6 филийки от всяка тиквичка)
- Сок 2 лимона
- 1 супена лъжица. вчерашния хляб на кубчета
- 0,5 с.л. зехтин + допълнително за изсушаване
- 0,5 китка нарязан риган
- 0,5 китка джоджен нарязан
- 1/4 чл. червен винен оцет
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 2 с.л. чери домати измити и нарязани наполовина
- 8 листа босилек, тънко нарязани + по желание за фураж
Рецепти с подобни съставки: тиквички, чери домати, крутони, лимонов сок, босилек, риган, мента
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Разпределете резени тиквички равномерно върху 4 плоски чинии леко припокриване. Поръсете с лимонов сок и сол. давам влейте за 5 минути, така че мозъците да се мариноват и да се пускат.
- Междувременно смесете кубчетата хляб с 1 с.л. л. зехтин риган, мента и сол на вкус. Запържете върху лист за печене във фурната, докато златист цвят, 10-12 минути.
- За превръзка с винегрет смесете оцет с останалия зехтин и чесън, сол и черен пипер на вкус.
- Смесете доматите с хляб и около 1/4 с.л. vinegretnoy зареждане с гориво. Оставете да вари, докато крекерите не започнат да омекват, 5 минути, след което се разбърква в босилека.
- Разстелете панзанела отгоре с тиквички, намажете със зехтин и поръсете с босилек. Сервирайте с останалите превръзка с винегрет в отделна купа.
