Тази салата за макаронени изделия съчетава в себе си най-традиционните вкусове. Италианска кухня: домат, босилек и сирене. Смесете свареното паста с дресинг от сос от песто и лимонов сок с жар, благодарение на което вкусът на салатата ще стане още по-ярък. Добави гроздови домати или салата от чери и рикота, той повече солено от обикновената рикота, така че ако я замените моцарела, просто сол повече салата. Салатата е отлична съхранявайте извън хладилника в продължение на няколко часа и смело можете да вземете пикник и да сервирате като гарнитура към пърженото мясу. 
Time: 20мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr kavatappi паста (тирбушон) или средни черупки
- Груба сол
- 1 супена лъжица. сос песто
- Сок и коричка от 1 лимон
- 1/4 чл. нарязан магданоз
- 1 супена лъжица. гроздови домати, нарязани наполовина
- 4 зелени лука нарязани
- 350 gr салата от рикота, нарязана и натрошена, или 450 gr мини топки моцарела, нарязани наполовина
- Черен пипер
Рецепти с подобни съставки: паста от каватапи, сос песто, гроздови домати, сирене рикота, сирене моцарела, лимонов сок, лук зелен магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Налейте вода в голяма тенджера и кипете, добавете сол.
- В голяма купа за салата сложете песто, лимонова кора, лимон сок, магданоз, домати, зелен лук и рикота.
- Гответе паста до ал денте и изплакнете под струя студена вода. Изцедете добре.
- Прехвърлете макароните в купата за салата с останалите съставки. Разбъркайте салатата, солта и черния пипер на вкус.
