Тези бургери се приготвят в стила на Shakes Shack заведения за хранене. говеждо месо каймата се разделя на равни части, охлажда се и след това се нареждат котлети пържени в тиган, докато сплескате с шпатула. Една минута преди това всяка се покрива с резен сирене, така че да се разтопи. Сервирайте баничките върху картофи, пържени в масло кифлички с пикантен сос от майонеза , кетчуп, горчица, вкус и подправка с подправка със свежа сочна салата и халби помидоров. 
Time: 1 час. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/3 чл. майонеза
- 2 ч.л. кетчуп
- 1 ч.л. жълта горчица
- 2 чаши кисели краставички + 1 ч.л. саламура
- Щипка захар
- Щипка лют червен пипер
- 0,5 кг смляно говеждо месо (съдържание на мазнини 20%)
- 2 с.л. л. (30 гр.) Несолено масло
- 4 картофи бургер
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 4 филийки сирене
- 8 тънки кръгчета домати
- 4 листа маруля
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, кифлички за хамбургер, американско сирене, домати, кисели краставици, черен пипер смлян кайен, майонеза
Приготвяне на рецепта:
- Кълцайте майонеза, кетчуп в блендер или хранителен комбайн, горчица, кисели краставички с саламура, захар и лют червен пипер, докато получаване на хомогенна маса. Прехвърлете в малка купа и съхранява в хладилник.
- Форма 4 шайби от смляно говеждо месо с ширина 4 см и дебелина 4 см. Поставете ги в хладилника за 20-30 минути.
- Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Нарежете кифличките хоризонтално наполовина и върху тях сложете филийки към тигана. Запържете до златисто кафяво, около 2 минути. прехвърляне върху чинията.
- Избършете тигана. Увеличете топлината до умерено силен и намажете тигана с растително масло. Работа в две партиди, поставете баничките в тиган на разстояние около 7 см. приятел далеч един от друг и натиснете здраво с голяма шпатула (или две малки) раменни остриета), за да ги сплескате. Запържете, като кликнете върху краищата на баничките, около 20 секунди. Поръсете всяка котлона със сол и черно черен пипер.
- Продължавайте да пържите, докато краищата са златисти и говеждо не потъмнява, още 1-1, 5 минути. Обърнете кюфтетата; поръсете още сол и черен пипер и покрийте всяка с една филийка сирене. Продължавайте да пържите, докато сиренето се разтопи около краищата и баницата не е напълно пържено, още около 1 минута.
- Намажете кифличките с майонезен сос. Сервирайте котлети на кифлички с домати и салата.
