Шведски кюфтета, направени от кайма, смесена с яйца, подправки и галета. Пържат се и се сервират в кремообразен сос със сладко от боровинки. Можете да ги готвите По-полезен вариант без пържене е в бавна готварска печка (бавна готварска печка). Първо извадете самите кюфтета, а след това от течността, която те ще останат, пригответе вкусен кремообразен сос. По желание можете да добавите конфигурация от червени боровинки към соса или да го сервирате отделно. Тези кюфтета са обичани както от възрастни, така и от деца. Сервирайте ги като закуска, поръсена с шепа пресен магданоз, или като основно ястие с гарнитура от картофи. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 50 минути Трудност: лесни порции: 10-12 Количество: 60 бр. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. телешки бульон
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 450 gr мляно свинско месо
- 450 gr кайма пуйка
- 0,5 с.л. галета
- 2 големи яйца
- 1,5 ч.л. смлян лют подправка
- 1 ч.л. лук на прах
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло на стайна температура
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. мармалад, направен от боровинки или касис, от пожелавам
- 0,5 с.л. листа от магданоз нарязани
Рецепти с подобни съставки: бульон, сос Уорчестър, мляно месо свинско, кайма пуешка, галета, яйца, подправка, лук на прах, масло, първокласно брашно, заквасена сметана, сладко от боровинки, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете телешкия бульон и соса Уорчестър в бавна готварска печка 6 литра
- В голяма купа сложете и двата вида кайма, галета, яйца, подправка, лук на прах, 2 ч.л. сол и 0,5 ч.л. черен пипер. Смесете каймата с ръце, докато придобие еднообразен цвят и текстура. Разточете топки от 1 с. Л. От кайма л. и ги сложете в един слой в бавна готварска печка. Когато покриете дъното на тигана с топки, подредете втория слой, като започнете от външния ръб. (Пан стени горещ; кюфтета с ръба ще се готвят по-бързо от тези в център.) Покрийте и гответе на силен огън за 2 часа, докато кюфтетата са готови.
- Междувременно омесете маслото в малка купа с брашно, за да се направи хомогенна паста (която ще използвайте за сгъстяване на соса). Изтрийте топките на 1 см. И сложете ги в малка чиния.
- С помощта на нарязана лъжица сложете кюфтетата от бавната готварска печка в голяма купа, оставяйки течността в тигана. (Трябва да останат около 1,5 с.л. бульон.) Когато слагате кюфтета, внимателно ги вземете, като започнете с външен ръб. Някои от тях могат да се слепят; внимателно Отделете ги с лъжица.
- Смесете маслото и брашното паста в бульона, 1-2 топки наведнъж. След това разбъркайте в заквасена сметана и конфитюра, ако я използвате. връщане кюфтета в бавна готварска печка и се разбърква с лъжица, така че те покрити със сос. Гответе на силен огън, без да покривате покрийте, докато сосът се сгъсти, 30 минути. Задайте режим За да поддържате топлина, поръсете кюфтетата с магданоз и сервирайте.
