Сирене фондю

Класическото сирене фондю започна да се приготвя в продължение на няколко века. преди. Ако вярвате на популярната версия, тя е измислена от пастирите, които са живели в швейцарските Алпи. Освен това работата им беше много трудна продукти, които овчарите взеха със себе си от дома, на чист въздух започна да се влошава: хлябът застоя, а сиренето се втвърди. следователно овчарите започнаха да използват малки саксии, в които топено твърдо сирене. Застоялият хляб сервира страхотно допълнение към такава храна. Плодовете и зеленчуците също не го направиха изключение: С течение на времето фондю се появи на масите на благородните и богатите хора, които, като похвалиха ястието, допринесоха за алтернативни варианти за приготвянето му: появила се риба, месо и дори шоколадово фондю. Днес всеки може гответе сирене фондю у дома. Приготвянето му не е така е трудно и резултатът безспорно ще бъде много приятен.

Автор на рецептата – Патриша Хийтън – американска актриса, комик и производител.

Фото сирене фондю Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Съставки на рецептата:

  • 350 г настърган кашкавал Gruyere
  • 250 г настъргано сирене на ементал или всяка друга швейцарска сирене
  • 3 супени лъжици. л. брашно
  • 1 и 1/4 чл. сухо бяло вино
  • 1 скилидка чесън, настържете или нарежете на ситно
  • 1/2 ч.л. горчица на прах
  • 1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 1 супена лъжица. л. черешова ракия, може да използва Kirsch
  • За сервиране: багет, нарязан на кубчета, асорти нарязани пресни зеленчуци, като целина и черен пипер, и също нарязани плодове (ябълки, смокини, круши)
  • Специално оборудване: фондю или бавна готварска печка

Рецепти с подобни съставки: кашкавал, сирене ементал, брашно, бяло вино, чесън, горчица на прах, индийско орехче, ракия, черешова ракия, багет, целина, сладък пипер, ябълки, смокини, круши

Приготвяне на рецепта:

  1. В купа със среден размер смесете гюрета и ементал с брашно.
  2. В тенджера или средна тенджера смесете виното и чесъна, настройте симер. Внимателно добавете сирене непрекъснато разбърквайте. Дръжте отоплението до сиренето няма да се разтопи напълно. Добавете горчица, индийско орехче, вишнева ракия (по желание).
  3. Ако използвате ястие с фондю, просто загасете горелката под него. Можете също да излеете сместа в бавна готварска печка и да я оставите в режим загряване. Сервирайте сирене фондю с кубчета багет, нарязани нарязани зеленчуци и плодове.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: