Сьомга с лимон, каперси и розмарин, запечена във фолио – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Can Okada Време: 20 минути Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 440 гр. (4 порции по 110 г всяко) филе от сьомга без кожа, дебело около 2,5 cm
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. нарязани листа от пресен розмарин
- 4 резенчета лимон
- 4 супени лъжици. л. лимонов сок (от около 1 голям лимон)
- 8 супени лъжици. л. Марсала подсилено трапезно червено вино
- 4 ч.л. каперси измити
Рецепти с подобни съставки: сьомга, каперси, червено вино, лимон, лимонов сок, розмарин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тиган на среден огън или предварително загрейте решетка с газ или дървени въглища.
- Поставете всяко парче сьомга върху парче фолио достатъчно голям, за да увиете рибата напълно. Намажете рибата със зехтин олио от двете страни, сезон 1/2 ч.л. сол и черен пипер поръсете с розмарин. За всяко парче риба сложете 1 филийка лимон, залейте с 1 с.л. л. лимонов сок и 2 с.л. л. вината поръсете 1 ч.л. каперси. Увийте плътно с фолио.
- Пликове с фолио на скарата гответе 8-10 минути, докато се свари наполовина. Поставете рибата във фолио чиния или в малка купа и сервирайте. Нека всеки мъж ще разшири плика.
