Сос Гуакамоле с бекон – подробна рецепта приготовления. 
Time: 25 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 узрели авокадо
- 4 ленти бекон
- 1 супена лъжица. л. сок от лайм, плюс резенчета лайм за сервиране
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 малък червен лук, нарязан на ситно
- От 2 до 4 супени лъжици. л. изсушен на слънце джалапенос, нарязан, плюс 2 ч.л. туршия от тях
- 1 сливов домат, нарязан на ситно
- Тортилас чипс за сервиране
Рецепти с подобни съставки: авокадо, бекон, сок от лайм, кимион, джалапенос, домати от сливи, тортила
Приготвяне на рецепта:
- Поставете бекона в голям тиган и загрейте на средно огънят. Гответе, обръщайки, до хрупкавост, от 8 до 10 минути. Прехвърлете върху хартиена кърпа за източване на маслото.
- Междувременно нарежете авокадото и отстранете костилката. място авокадо в средна купа и добавете сок от лайм, кимион, 3/4 ч.л. сол и 1/4 ч.л. пипер; каша с вилица. Добавете червения лук, кисели халапени, туршия и домати, оставяйки няколко филийки домати и джалапенос за украса.
- Натрошете бекона в купа с гуакамоле, оставете малко за декорации, след това разбъркайте. Сервирайте гуакамоле с чипс тортили, гарнирани с натрошен бекон, домат и джалапенос, и поръсена с сок от лайм. Добив: 2,5 с.л.
