Характеристика на тестваната във времето рецепта на Alton Brown, е, че се използват само шепа съставки, като авокадо, цилантро и сок от лайм. Най-добре се сервира сос стайна температура, когато се влива в продължение на 1 час. Така е времето позволява на съставките да се слеят по-добре, а ароматите – раскрыться. Time: 1час. 20 минути Трудност: лесно Количество: 1 купа в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 Haas авокадо, обелени и без семена
- Сок от един лайм
- 1/2 ч.л. готварска сол
- 1/2 ч.л. нарязан кимион
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 среден лук, нарязан на кубчета
- 1/2 джалапено, обелени и нарязани на ситно кубчета
- 2 домати, подобни на слива, обелени и нарязани на ситно кубчета
- 1 супена лъжица. л. Настърган Cilantro
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
Рецепти с подобни съставки: авокадо, сок от лайм, кимион, смлян кайенски пипер, лук, червен пипер, домати слива, кінза, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа сложете добре месото от авокадо и сок от лайм Разбъркайте. След като всички авокадо са били навлажнени с сок от лайм, изцедете сока в друг съд. Добавете сол, кимион, кайенски пипер и пюре от картофено пюре.
- След това добавете лука, джалапеноса, килантрото и чесъна. Изсипете 1 с.л. л.остатък от сок от лайм. Оставете да влеят соса за 1 час. стайна температура, след което може да се сервира.