Сос Hollandaise в блендер – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 0 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голям яйчен жълтък
- 1,5 ч.л. лимонов сок
- Щипка лют червен пипер
- 60 gr масло
- 1/2 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: яйца, лимонов сок, черен пипер кайенска земя
Приготвяне на рецепта:
- Поставете вътре яйчния жълтък, лимоновия сок и кайенския пипер пасатор. Разбъркайте няколко пъти, докато се комбинират.
- Сложете маслото в малка купа и разтопете в микровълновата фурна. Когато блендерът работи, постепенно добавете към яйцето разтопено масло, за да се получи гладък сос. Ако сосът се оказа много гъста, добавете чаена лъжичка топла вода за разреждане това.
- Подправете със сол и сервирайте веднага или загрейте малка термоустойчива купа, монтирана над гореща (но не вряща) вода, докато сосът е готов.
