Сос от червени боровинки и лют пипер – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: СтивВреме на Girelt: 25 мин. Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. пресни или замразени червени боровинки
- 1 супена лъжица. захар
- 1/4 чл. настъргана портокалова кора (от около 3 портокали)
- 2 сушени чушки от гуаджило, отстранете семената
- 2 сушени чушки от хамсия, премахнете семената
- Груба сол
Рецепти с подобни съставки: Сос от червени боровинки, портокал жар, пипер гуаджило, червен пипер, червени боровинки
Приготвяне на рецепта:
- Сложете захар и 1 с.л. вода до средната яхния и донесете до сварете, варете, бъркайте, докато захарта се разтвори. Добави червени боровинки и отново да заври. Намалете топлината до минимум и гответе, докато червените боровинки се спукат за около 10 минути. Добавете портокаловата коричка.
- Междувременно сварете 1 с.л. вода в малък тиган. Добавете лютите чушки и гответе, докато чилито омекне, около 5 минути. Изключете огъня.
- Поставете чили в блендер; и пюре, като добавите малко вода от тигана, за да се намали плътността на пастата. Добавете пастата лют червен пипер в сос от червени боровинки, овкусете с щипка сол и разбъркайте. Сервирайте сос от червени боровинки на празничната трапеза!
