Странично ястие, което се предлага с всяко основно ястие, печено Тиква спагети Кати Лий, допълнена с ароматно масло, само в тази рецепта го смесва с къри на прах, шалот и свежа лимонова кора, която придава яркост. След тиквата се пече, от нея се изважда пулпа, която има формата на нишки, подобно на макароните. Кейти ги смесва на вкус масло. Непосредствено преди сервиране изсипете пестото и поръсете печените борови ядки върху тиквата.
Автор на рецептата – Кейти Лий
Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 спагети тиква (приблизително 1,1 кг.)
- 55 gr. масло на стайна температура
- 2 ч.л. мек къри на прах
- 2 ч.л. нарязани шалот
- 1 ч.л. настърган цилантро
- 1/2 ч.л. едра сол плюс повече, ако е необходимо
- Ситно настъргана коричка 1/2 лимон
- Млян черен пипер
- 1/3 чл. печени борови ядки (приблизително 45 гр.)
- Сос песто (виж рецептата), за сервиране
Рецепти с подобни съставки: спагети тиква, шалот, ядки кедър, сос от песто, лимонова кора, къри, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205 ° C. Покрийте листа за печене на пергамент С остър нож направете разфасовки на тиквата, така че в процеса пулпа за готвене лесно се отделя. Сложете тиквата подготвен лист за печене и се пече около 1 час 30 минути. давам охладете тиквата върху лист за печене за 20 минути.
- Междувременно в малка купа разбийте сметаната с вилица олио, къри на прах, шалот, килантро, сол, лимонова кора и черен пипер на вкус. Нарежете тиквата наполовина и извадете семената с лъжица. голям с вилица отделете тиквените влакна от вътрешността на корите (ако използвайте кърпа, за да държите тиквата, ако е необходимо). Разбъркайте с къри масло до масло ще се разтопи Прехвърлете топлата тиква в купа за сервиране. опитвам и ако е необходимо добавете сол и черен пипер. Сервирайте тиквата топла с песто, поръсени с борови ядки.
