Свинско котлети

Сочни свински котлети със спанатен сос сочен свински котлети със спанатен сос

Сочни и вкусни свински котлети с нежен спаначен сос – най-висока степен на удоволствие! Това ястие твърди, че е “специално”. Участниците в рецептата – индийско орехче и кардамон създават специален ароматен влак! Именно тези подправки придават на соса ново вкусът.

Сочни свински котлети със сос от спанак

За готвене ще ви трябва:

  • Кайма свинско 600-700 гр
  • Голямо яйце 1 бр
  • Лук 1 голяма глава
  • Индийско орехче 1,5-2 gr
  • Кардамон 1 гр
  • Растително масло за пържене
  • Пипер и сол по ваш вкус

За спанатен сос:

  • Заквасена сметана 5 супени лъжици (може да се замени със 100 мл мазнина сметана)
  • Горчица 1 чаена лъжичка
  • Масло 1,5 ч.л.
  • Пресен спанак 350 гр
  • Сол по ваш вкус

Можете да направите сочни свински котлети така:

За котлети е по-добре да вземете нетлъсто месо, като например лопатка или шунка. Превъртете свинското месо в месомелачка, добавете подправки, яйце и ситно нарязан лук. Разбъркайте каймата старателно до гладкост. маса и отблъсквайте, като просто хвърляте каймата на масата. Тогава котлите ще бъдат сочни и меки.

Ако използвате галета за обезкостяване, тогава котлети няма да загубят формата си и добре пържени.

В загрято растително масло запържете оформените банички от двете страни за 5-8 минути. След пържене поставете вътре тиган и се налива много вода. Сложете на бавен огън и оставете да къкри 10-12 минути.

Направете соса.

За целта сварете спанака за 5 минути и изцедете водата. Поставете в блендер, добавете заквасена сметана, масло и горчица. Смелете соса до гладкост. След това се изсипва в яхнията и довеждаме до кипене на слаб огън. Вкус и кога сол, ако е необходимо. Можете да добавите малко подправка лимонов сок – половин чаена лъжичка.

Сервирайте сочни свински котлети с картофено пюре, паста или елда, поливане на соса. Не по-малко вкусно и най-важното – полезно, използвайте зеленчукова гарнитура. Бяло зеле или кохлаби, патладжан или тиквички ще помогнат свинското месо се усвоява по-добре от организма.

Вкусни идеи:

Спаначеният сос е много полезен за деца. Само готвене не добавяйте горчица. Украсете ястието със забавен крокодил от краставица, правейки под нея „блато” със сос. Толкова ценно продуктът, подобно на спанака, ще бъде обичан от най-капризните „болни“. Опитайте се използвайте повече храна в диетата, в която се включва спанакът. Най-благородното растение озвучава вкуса на всяка съставка и дава тялото много ползи

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: