Тапиока пудинг – Пълна рецепта за готвене. друзьями: 
Time: 1 6час. 25 минути Трудност: средни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 100 gr. Перлите Тапиока (Сасаго Касава)
- 2 с.л. студена вода
- 2,5 с.л. пълномаслено мляко
- 0,5 с.л. мастен крем
- 1 голям жълтък
- 0,33 чл. захар
- Зеле от 1 лимон
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: тапиока, мляко, сметана, яйца, лимонова кора
Приготвяне на рецепта:
- Сложете тапиоката в средна купа с вода, покрийте покрийте и оставете за една нощ.
- Изцедете водата. Сложете тапиоката в бавната печка, като добавите мляко, сметана и сол. Гответе на висока температура в продължение на 2 часа, периодично се разбърква.
- В малка купа разбийте заедно жълтъка и захарта. Добавете тапиока малко по малко към яйчената смес, докато добавите поне 1 супена лъжица. След това прехвърлете цялата смес в остатъците от тапиока вътре бавна готварска печка Добавете лимонова кора и разбъркайте. Гответе още 15 минути, като се разбърква поне веднъж.
- Прехвърлете пудинга в купа и покрийте с пластмасова обвивка. давам охлажда се на стайна температура в продължение на 1 час, след което се слага хладилник, за да се охлади добре.
