Котлети „дойдоха“ в руската кухня от европейската. Първоначално беше парче месо с ребра кост (сега се нарича естествена котлета върху костта). Днес котлетът е ястие от кайма в формата на торти. Варени по тази рецепта се получават котлети много сочен, ароматен и пикантен. Хранителната стойност на един порции: (общо 4) Калории 380, обща мазнина 24 г, наситени мазнини например, протеини 23 g, въглехидрати 16 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/3 чл. галета
- 1/3 чл. мляко
- 1/3 чл. нарязан магданоз
- 1 голямо яйце
- 3 супени лъжици. л. сос Worcester
- 1 ситно нарязан малък лук
- 1 ч.л. чили на прах
- 2 нарязани скилидки чесън
- 700 gr. говеждо, свинско и / или телешко месо
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1/2 с.л. кетчуп
- 1-2 с.л. л. кафява захар
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
Рецепти с подобни съставки: галета, мляко, магданоз, яйца, сос Уорчестър, лук, чили подправка, чесън, смляно говеждо месо, свинско месо, кайма, кетчуп, захар кафяв ябълков оцет
Приготвяне на рецепта:
- Смесете галета, мляко, магданоз, яйце, сос Уорчестър, лук, чили на прах и чесън в голяма купа. Добави кайма, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте старателно с ръце. Оформете маса под формата на шест овални котлета с дължина 8-10 см.
- Изсипете растителното масло в голям тиган с незалепващо покритие и поставете го на голям огън. Сложете баничките и запържете за 3 минути от всяка страна.
- Комбинирайте кетчуп, захар и оцет в купа и намажете с няколко супени лъжици сос за котлети. Добавете 1/2 с.л. вода в тигана покрийте и оставете да къкри бавно, докато се готви за 15 минути огънят.
- Поставете котлетите в чиния. Добавете останалата смес от кетчуп в тиган и гответе на силен огън, постоянно разбърква се 3-5 минути. Сервирайте четири котлета, като поливате гореща гравитация и оставете две за Quesadillas.
