Благодарение на кулинарен работен кон, като тенджера под налягане, вие Можете да готвите телешки строганов само за 40 минути. Тази единица бързо пригответе месо, както и зеленчуци с бяло вино. Най- тенджерата под налягане превръща ястието в миг нежно и ароматно Хранителна информация за очите на порция: (общо 6) Калории 442, общо мазнини 1 2 g., наситени мазнини g., протеини 37 g., въглехидрати 50 g. фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 700 гр. Постно говеждо месо, нарязано на филийки 3 см
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 ситно нарязан среден лук
- 1 супена лъжица. сухо бяло вино
- 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица
- 1 супена лъжица. л. обикновено брашно
- 1 супена лъжица. несолен телешки бульон
- 450 г цели гъби
- 3 моркови, нарязани на 1,5 см парчета
- 2 нарязани стръка целина
- 0,25 чл. Сирене Нойчател
- 0,25 чл. едро нарязан пресен магданоз
- 340 г юфка от пълнозърнесто яйце
- Специално оборудване: тенджера под налягане
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, лук, вино бяла, дижонска горчица, брашно, гъби шампион, моркови, целина, сирене неушател, магданоз, юфка
Приготвяне на рецепта:
- Разбъркайте говеждо месо със сол и черен пипер, по 0,5 ч.л. всеки. Загрейте маслото в тенджера под налягане на средна температура. Добави говеждо месо и варете, като разбърквате, докато се покафенява с всички партита, около 4 мин. Добавете лука и варете постоянно като се разбърква, докато лукът стане мек и леко кафеникав, около 4 минути Добавете бялото вино, горчицата и брашното, доведете до кипене и гответе, докато количеството течност се намали наполовина, около 2 минути Добавете телешки бульон, гъби, моркови и целина.
- Затворете капака на тенджерата под налягане и включете средната температура. Гответе под капака за около 18 минути. Отстранете от топлина и използвайте вентилационен отвор, внимателно отворен. Добавете сиренето Neuchatel, магданоз, сол и черен пипер на вкус.
- По това време се вари вода в тиган и се вари яйчена юфка според инструкциите на опаковката. Изцедете и дръжте вътре топло.
- Подредете юфката и стригановото говеждо месо в 6 чинии за сервиране. Препоръчителна рецепта с Снимка: Beef Stroganoff
