Сандра Лий готви говеждо месо в бавна готварска печка и за особено дълбока и богат вкус добавя малко горчив шоколад. с друзьями: 
Time: 6 час. 5 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 0,9 кг нарязани на малки парчета говеждо месо
- 1 супена лъжица. червено вино (по-добро Мерло)
- 2 с.л. л. ситно настърган тъмен шоколад
- 400 gr. несолен телешки бульон
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 2 с.л. л. масло от рапица
- 1 супена лъжица. нарязани моркови
- 1 пакет (225 гр.) Нарязани шампионки
- 3 супени лъжици. нарязани на кубчета картофи
- 1 консерва (410 гр.) Резенчета домат
- 1 ч.л. едра сол плюс още малко
- 1 ч.л. счукан чесън
- 1 пакет (40 гр.) Подправки Knorr
- 1 ч.л. смлян черен пипер плюс още малко
- 1 нарязано и обелено стрък праз (само бяла част)
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, червено вино, шоколад горчиви, гъби шампиньони, домати, праз, чесън, моркови, картофи
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте месо, сол, черен пипер и брашно в голяма купа. хвърляне на чоп така че месото да е напълно покрито с брашно и подправки. в тиган на силен огън, нагрява масло от рапица. Добави говеждо месо и запържете от всички страни до златисто кафяво и карамелизирана. Сложете в чиния.
- В бавна печка от 4 литра. смесете пържено говеждо месо с моркови, гъби, картофи и домати.В купа със среден размер смесете настърган шоколад, чесън, подправка кнор, телешки бульон и червено вино. Изсипете тази смес в бавна печка и отгоре поръсете праз. Затворете капака и гответе максимално 4-6 ч. Добавете сол и черен пипер. Сервирайте горещо.
