Топъл сос с артишок и бекон – подробна рецепта приготовления. 
Time: 45 мин.Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Дип сос
- 450 gr сирене маскарпоне
- 220 gr замразен артишок
- Маслено масло
- 5 тънко нарязани сланина
- 1 ч.л. зехтин по желание
- 2 нарязани шалот
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 0,33 чл. заквасена сметана
- 0,25 чл. майонеза
- 0,25 чл. лимонов сок (сок от един голям лимон)
Pita чипове
- 1 ч.л. чили на прах
- 3-4 пита
- 2 с.л. л. зехтин
- 0,5 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: сирене маскарпоне, артишок, бекон, подправка от чили, кимион, лимонов сок, заквасена сметана, майонеза, чипс от пита, шалот, чесън
Приготвяне на рецепта:
- За пити чипс: Поставете решетката в центъра на фурната. Загрейте фурната до 200 ° C. В малка купа смесете чилито прах и кимион. Изсипете масло отгоре и поръсете със смес подправка и сол. Нарежете всяка торта на 8 триъгълни секции и разпределете в един слой върху лист за печене. Печете до нарязване ще стане хрупкав и златист, около 10 минути.
- За сос за потапяне: Поставете решетката в центъра на фурната. Загрейте фурната до 200 ° C. Масло кръгло керамична форма за кекс с диаметър 22 см. или калъп за печене за 1 литър.
- Поставете голям тиган на умерено силен огън. Добави масло и бекон и гответе, докато стане хрупкава, около 8 минути. Извадете бекона и потупвайте върху хартиени кърпи. Когато той достатъчно готино да се докосне, разделете на парчета от 1,5 см. Отстранете. Добавете масло в същия тиган (ако необходими), шалот, чесън, артишок, 0,5 ч.л. сол и черен пипер. Гответе на среден огън до лука прозрачен и артишоците ще започнат да се пържат, около 8 минути.
- Прехвърлете зеленчуци в хранителен преработвател. Добавете сиренето маскарпоне, заквасена сметана, майонеза, лимонов сок, половината от подготвения бекон и останалите 1 ч.л. сол. Включете комбайна, за да смесите съставки, докато зеленчуците трябва да останат на парчета. място сос в приготвената форма и поръсете с останалия бекон. Печете само на топло (не оставяйте соса да къкри), 10 минути. Сервирайте с чипс от пита карамелизиран лук и бекон.
