Вкусни, удовлетворяващи и здравословни бургери, които ще се харесат дори месоядци. При приготвянето на котлети не се използва месо или яйца. Вместо това сварената кафява леща се смачква с тласкач и смесва се с галета, за да помогне да се държи заедно маса. За да направите това, каймата трябва да се влива в продължение на няколко часа. в хладилника. Орехите придават допълнителен аромат на котлети и пържен спанак с червен лук. Бургерите се пълнят ценни протеини и фибри и в същото време имат малко мазнини и калории. Има най-добър вкус на скара, но можете и вие запържете в тиган, като използвате възможно най-малко олио. стойност на една порция: (общо 6) Калории 560, обща мазнина 14 гр., наситени мазнини, протеини 21 g, въглехидрати 90 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 2 часа. 10 минути Трудност: средни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. кафява леща, измийте и вземете проба
- 1 и 3/4 чл. + 1 с.л. л. леко осолен зеленчуков бульон или вода
- 2 ч.л. зехтин
- 1 голям червен лук, накълцайте на ситно наполовина, втората накълцайте тънко наполовина
- Сокът от половин лимон
- 200 gr. пресен спанак
- 2 големи скилидки чесън, кайма
- 0,5 ч.л. земята зера
- 1 супена лъжица. пълнозърнести галета
- 0,5 с.л. препечени и ситно нарязани орехи
- 6 пълнозърнести веган бургер
- Рукола, босилек, печени сладки чушки и люта горчица, за завеждане (незадължително)
Рецепти с подобни съставки: леща, бульон, червен лук, лимон, спанак, чесън, кимион, галета, орехи, кифлички за хамбургери, рукола, босилек, чушки, горчица
Приготвяне на рецепта:
- В тенджера със среден размер смесете леща и 1 и 3/4 с.л. Довеждаме бульона и на силен огън до кипене. Намалете топлината до умерено слаб, частично покрийте и гответе до леща напълно омекотява и не абсорбира течност, около 30 минути. Прехвърлете в купа със среден размер, добавете останалите 1 с.л. л.запасете и разбъркайте старателно с тласкач.
- В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте зехтина. Добавете нарязан лук, лимонов сок и 1/4 ч.л. сол и се запържва, като се разбърква, докато омекне, около 6 минути. Добавете спанак, чесън, 1,5 ч.л. черен пипер и зира. разбърква, до спанатено увяхване, около 3 минути.
- Добавете спаначената смес, галета към лещата, орехи и 3/4 ч.л. сол и разбъркайте старателно. капак капак и хладилник за 1 час или за една нощ.
- Загрейте решетката на умерен огън. Оформете смесете 6 котлета с диаметър 10 см. и ги поръсете от двете страни кулинарен спрей. Грил до хрупкава от скарата, около 3 минути от всяка страна. Сложете котлите върху кифлички, като добавите нарязан лук и други пълнежи по желание, служат.
